Restaurante come art-te. La cocina ecológica al gusto de todos

Un espacio nuevo se abre a la cocina almeriense, comer productos biológicos ya es posible gracias a la labor que de ellos se hace en el restaurante come art-te.
No hace mucho tiempo que descubrí este sitio en Almería, lo cierto es que no sé cuanto tiempo lleva abierto, pero me imagino que no mucho. Bueno una tarea más de este blog es dar a conocer este tipo de cosas, sitios que están ahí y no sabemos que existen. Concretamente come art-te es más que un restaurante, a través de este espacio se abre la ventana a multitud de actividades relacionadas con este mundo. En él nos podemos encontrar un intercambio abierto de libros, por ejemplo. Es un sitio con encanto, de diseño moderno, donde destacan colores vivos y tonalidades oscuras, que hacen del lugar un espacio acogedor, en las paredes hay murales en corales vivos con alusiones a productos del campo, una cocina semi abierta al público, donde el chef (Juan) nos preparará los platos con mucho cariño y exacto punto. Aquí se nos ofrece la posibilidad de abrir la curiosidad a productos, normalmente ajenos en el ambito culinario almeriense, nos encontramos con tofu, arroz rojo, condimentos diferentes, quinoa y un sinfín de cosas que os animo a descubrir. A la vez que nos podemos encontrar con chuletón de buey, cordero o partes diversas del cerdo, como podeis ver con lo de ecológico no me refiero a vegetariano, solo una advertencia os hago si vuestra preferencia es el pescado hay que reservarlo con un día de antelación, por lo demás está enteramente a vuestra disposición. Espero que os animeis a probarlo, os puedo recomendar la pasta, una autética delicia. Si sabeis de más sitios de este tipo en Almería hacérmelo saber y los visitaré y hablaré de ellos. Un saludo a todos